Gianfornaio

In una traversa di via Cola di Rienzo lo storico forno Gianfornaio è riconoscibile subito attraverso il simbolo raffigurante un spiga di grano sulla parete a vetro del locale. Il profumo di pane e pizza vi avvolge all’ingresso e l’acquolina è assicurata. Ma non sono solo prodotti da forno quelli offerti dal Gianfornaio; noi lo abbiamo provato una domenica mattina per una colazione.

Prima di tutto dobbiamo specificare che il Giarfornaio è uno dei pochi locali a Roma che offre differenti tipologie di colazione: la colazione dolce all’italiana, la colazione continentale salata e la colazione a buffet mista sia dolce che salata.

Per la colazione dolce potete scegliere tra biscotti, fette di torte e crostate, ciambelle e muffin, cornetti semplici, alla crema, al cioccolato, alla nocciola e al pistacchio e paste di ogni tipo con crema, marmellata, cioccolata, alla frutta o con abbinamenti più particolari. Il bancone con i dolci è davvero grande, tutti i prodotti sono ben visibili al cliente con i relativi cartellini dei prezzi. Subito accanto al bancone c’è la caffetteria dove si può ordinare da bere. Per la colazione non c’è il servizio al tavolo quindi si può prendere quello che si preferisce dai banchi e sedersi in un qualsiasi tavolo libero.

Se si preferisce la colazione salata è possibile ordinare uova, omelette e bacon o prendere pizzette, focacce o tranci di pizza al bancone forno. Da bere, come accompagnamento al salato, oltre ai classici della caffetteria troviamo anche spremute e centrifughe di frutta fresca. C’è poi una stand apposito dove vengono preparati pancake al momento sia semplici che accompagnati da frutta o topping (i prezzi dei pancakes vanno dai 5 ai 6€ a seconda della farcitura). Infine c’è la colazione a buffet al costo di 10€ dove vengono offerti sia prodotti dolci che salati: dai toast ai cornetti, muffin, cereali, paste dolci e salate, succhi di frutta e spremuta d’arancia, thè, latte o yogurt.

In generale i prezzi della colazione sono medi, non economici, anche considerata la zona, ma nemmeno eccessivi. I prezzi della caffetteria sono standard: caffè a 1€, cappuccino 1,20€ e orzo o ginseng a 1,30€; quelli dei dolci e paste un po’ sopra la media (minimo 2 massimo 4 €). Per fare un esempio i muffin sono a 2,50€, gli occhi di bue a 2,70€, le paste più particolari stanno sui 3-4€.

Note finali

Non consigliamo i cornetti e i muffin che secondo noi non sono niente di eccezionale, ma consigliamo di provare una delle paste da forno, dato che c’è veramente una scelta ampissima e per ogni gusto. Sono buoni i pancakes che vengono preparati al momento: li abbiamo trovati molto soffici, gustosi e non pesanti. Il buffet invece forse è un po’ caro e la qualità non è eccellente, però, considerato che si può riempire il piatto tutte le volte che si vuole, sicuramente chi cerca una colazione abbondante rimarrà soddisfatto.

Concludiamo con una nota sul locale.

Non c’è servizio al tavolo, quindi il locale perde di eleganza, anche i tavoli sono un po’ malandati e troppo attaccati l’uno all’altro. Non si cura molto nemmeno l’estetica dei piatti: a parte i pancakes che erano serviti con cura, il resto degli impiattamenti lo abbiamo trovato un po’ sciatto. Peccato perché il locale esternamente è molto carino e il banco forno e dolci all’ingresso dà un bel colpo d’occhio.

A parte questo però il Gianfornaio rimane un punto di riferimento per le nostre colazioni romane, un luogo dove l’offerta accontenterà tutti i gusti e dove poter sfiziarsi con prodotti da forno molto interessanti e gustosi. Lo consigliamo quindi per tutti quelli che vogliono godersi una colazione un po’ diversa dal solito.

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