Goki Sushi Experience

Il primo “all you can eat di livello” della capitale. Goki sushi Experience, che apre a Roma a fine settembre, si presenta in tal mondo al pubblico romano con l’ambizione di proporsi come il top dei sushi all you can eat! Decidiamo quindi di andare a provarlo per giudicare l’autenticità dello slogan.

A primo impatto il locale fa il suo effetto. La sala principale, visibile dall’esterno, è molto elegante con arredamento minimal chic . All’ingresso un enorme albero di ciliegio finto, molto scenico, che si arrampica fino ai balconcini rialzati dove sono riservati alcuni tavoli per coppiette. Nessun odore di cibo fastidioso che invade il locale, caratteristica che purtroppo è presente in alcuni locali di ristorazione cinese e giapponese.

L’ingresso quindi ci piace e ci convince. Ci rechiamo al desk e purtroppo dobbiamo constatare che, nonostante il fatto che avessimo prenotato, il tavolo non è nella sala principale. Veniamo condotti nella parte interna del locale in cui ci sono altre due salette piccole purtroppo non eleganti e affatto arredate come la precedente.

Pazienza, pensiamo al cibo e a studiare il menù.

Goki propone cucina giapponese e cinese all you can eat al prezzo di 15,90€ a pranzo e 23€ a cena escluse bibite e dolci. Si può ordinare attraverso un tablet e il numero di ordinazioni è illimitato. Il menù propone antipasti misti come ravioli alla griglia e al vapore, sia con carne che con pesce, involtini primavera, tartare di salmone con lime, salsa maracuja e avocado, carpaccio di salmone, e varie pietanze alla piastra: shake tataki (salmone scottato con salsa tataki), kushi sake (spiedino di salmone alla griglia con salsa teriyaki), yaki ebi (spiedini di gamberi). Forse ciò che ci ha convinto di più sono stati gli antipasti cinesi che abbiamo trovato particolarmente gustosi e cucinati bene (ottimi gli involtini primavera!).

Per la parte sushi abbiamo trovato interessanti alcuni roll con abbinamenti particolari tendenti alla cucina fusion, forse però alcune scelte e ingredienti non sono azzeccati nella combinazione perché il sapore complessivamente non ci ha convinto.

Oltre al sushi (presente anche in formato XL per gli amanti del boccone grosso) è presente la sezione sashimi con sashimi di tonno, salmone e spigola (buono quello di salmone), la sezione con i primi piatti in cui sono presenti sia spaghetti giapponesi alla piastra, che risi cinesi, il padthai thailandese, il ramen classico di brodo di carne e lo yaki udon.

La sezione tempura giapponese invece propone varie tipologie di tempura di verdure e la classica di mazzancolle. Interessante la Ebi Fiori di Zucca: tempura di gamberi con fiori di zucca, salsa teriyaki e pistacchio granulato.

Infine una buona lista dolci con prezzi che vanno dai 3 ai 5 €.

Piatti Forti:
buoni il Sicily Roll con salmone e fetta di lime, il Roma Roll con salmone affumicato, pomodorini secchi e philadelphia e il Nigiri Temego Tep con uova di quaglia e tartufo.

Per chi ama l’abbinamento frutta e sushi è presente il Serena Hoso Roll con salmone cotto, philadelphia e Fragola.

Meno convincenti: il Cocco Sasori Roll con salmone e scaglie di cocco e il Guacamole Roll con salsa guacamole e salmone crudo dato che abbiamo trovato il guacamole troppo predominante. Assolutamente da evitare inoltre gli spaghetti di soia all’orientale.

Conclusione: Nel complesso non ci è dispiaciuta la location ma il cibo non è assolutamente al di sopra della media di altri ristornati dello stesso genere. Niente di eccezionale o di particolarmente buono come purtroppo speravamo e come c’era stato proposto dalla pubblicità. Il prezzo di 23 euro a cena, al di sopra di quasi tutti gli all you can eat di Roma, non è quindi giustificato.

Note positive: servizio veloce, atmosfera d’effetto, buon cibo cinese, locale al centro di Roma facilmente raggiungibile con la metro B da Castro Pretonio e con la metro A da Repubblica. Possibilità di businnes lunch al prezzo di 10 euro che comprende un antipasto, un primo o un secondo, un maki e l’acqua.

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#Whynot? #sistersandfede