Madre

Passeggiando per le varie strade nel cuore del quartiere Monti ci siamo lasciate ispirare da un locale molto particolare chiamato “Madre”. La prima cosa che colpisce è la location, a partire dall’ingresso che vede come sfondo la bellissima chiesa dei Santi Domenico e Sisto. Entrati dentro vi troverete sulla sinistra una sala meravigliosa, immersa nel verde. Il soffitto, ricoperto di piante rampicanti che pendono verso il basso, vi darà l’impressione di non trovarvi in un locale, ma bensì in una foresta. Così come il soffitto anche le pareti sono rivestite di piante e adornate da cascate d’acqua che vi faranno immergere in un’atmosfera magica ed esotica. L’acqua che sentirete scorrere sulle pareti è un piacevole sottofondo per la vostra serata. Per finire, il design dell’arredamento, moderno ed elegante, si adatta bene all’ambiente.

Il dopocena

Il locale propone un’ampia lista di cocktail, tutti abbastanza particolari, che permette di spaziare un po’ e di evitare di prendere i classici drink. Noi abbiamo optato per questi tipi di cocktail e siamo rimaste soddisfatte:

• Il Pasion Doble con Rum, Purea Passion fruit, maraschino, lime e zucchero;

• Operaciòn Husky con Campari Bitter Vermouth, liquore pino mugo quaglia, bitters agli agrumi e spuma di bergamotto;

• L’#Ohana con Rum mix, Campari, sciroppo di cannella, Lime, Arancia, liquore alle nocciole, Bitter all’arancia e Rum overproof.

Ci sono sembrati buoni e originali. Il costo si aggira sui 12-14 euro, quindi abbastanza alto e oggettivamente al di sopra della media dei locali di Roma.

Questo locale è anche un ristorante che offre vari piatti spagnoli e italiani e pizzeria (il nome ‘Madre’ rimanda al lievito madre utilizzato per l’impasto). Si tratta di pizze gourmet, molto particolari, ma dai prezzi molto elevati: una semplice pizza margherita viene 15 euro! Per fare qualche esempio più particolare, sul menù propongono una pizza con stracciatella e gambero rosso marinato al pepe nero (28 euro) oppure tra i piatti di pesce (tutti a un costo che va dai 14 ai 24 euro) una spigola con mango, ananas grigliato e leche de tigre. Nel menù non mancano antipasti, tacos, maritozzi salati di vario tipo (alla parmigiana, con insalata di pollo con burrata e acciughe del Cantabrico o con seppie e piselli), parrilla di carne, insalate e dolci (dal classico tiramisù a piatti più particolari come “Roca de fresa” con brownie, mousse al cioccolato fondente, cuore di fragola e glassa rocher). Insomma gli abbinamenti incuriosiscono, l’offerta è varia e interessante. Non troverete ovunque piatti di questo tipo.

L’unica nota negativa riguarda i prezzi, che sono abbastanza alti sia per la cena che per il dopocena. Il personale invece ci è sembrato gentile. Appena arrivate ci hanno fatto accomodare subito, anche se non avevamo prenotato.

Conclusioni:

è la scelta giusta per chi vuole godersi un buon cocktail in un locale chic e ricercato, senza badare al costo. Sembrano invitanti anche i piatti proposti, sebbene non abbiamo avuto ancora occasione di provarli. Ma sicuramente ci torneremo! In questo locale c’è ovviamente anche la possibilità di organizzare feste: la spesa sarà elevata, ma sicuramente i vostri ospiti ne rimarranno sbalorditi. La location infatti è una delle più belle che abbiamo sperimentato finora.

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#whynot? #sistersandfede