Zero21 brazilian sushibar

LOCATION: 8+; CIBO: 7; SERVIZIO: 8

TIPOLOGIA DI LOCALE: sushi fusion braziliano -temakeria (No ALL YOU CAN EAT)

PREZZI: medio – alti

INDIRIZZO: Largo Angelicum, 2 – Rione Monti

CONSIGLIATO: nì

C’è chi dice che a Monti Zero21 brazilian sushiBar faccia a gara con Temakinho per il miglior nippobrasiliano della zona. Sarà vero? Noi siamo andate a provarlo.

Zero21 è in effetti un ristorante fusion che ci propone nel suo ricco menù molte varianti del piatto tipico della cucina nipponica contaminato dai gusti tropicali della cucina braziliana attraverso salse e frutta esotica.

Il Brasile influenza soprattutto lo stile del locale, il cui nome “Zero21” non è causale: è il prefisso di Rio de Janeiro, città simbolo del Brasile per il celebre carnevale e per la statua del Cristo Redentore presente anche nell’icona del ristorante.

Cosa ci è piaciuto? il gusto del sashimi dato dai frequenti abbinamenti del pesce con la frutta: Il passion fruit (maracujà), l’arancia e il lime danno una nota aspra che non dispiace, il mango conferisce freschezza al piatto.

Per chi vuole osare invece abbinamenti più dolci, è da provare la salsa alla banana o alla fragola.

Il pokè, nonostante sia un piatto della cucina hawaiana, entra a far parte del menù con una selezione di poké di salmone, tonno o vegetariano: un piatto molto fresco e colorato.

Note negative: il prezzo (minimo 15 euro a portata di sushi) è decisamente alto rispetto alla qualità dei piatti che seppur buoni sono di poco superiori allo standard di un buon sushi all you can eat. Vi consigliamo, se siete utilizzatori di the fork, di utilizzare la promozione al 50% che è abbastanza frequente da trovare.

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