Ristorante Pagnanelli

Dopo una lunga quarantena finalmente rieccoci qui per suggerirvi un nuovo locale. Approfittando del bel tempo e dell’estate quasi alle porte, ci siamo avventurate appena fuori Roma per provare il ristorante più buono e rinomato di Castel Gandolfo: Pagnanelli, che lascia a bocca aperta i propri clienti dal 1882. Non a caso si tratta di un ristorante stellato, consigliato nella guida Michelin e a cui è stato attribuito il certificato di eccellenza su Tripadvisor.

La location

Il locale si sviluppa su tre piani, due dei quali sono destinati alla ristorazione e uno alle cantine dove avviene la degustazione del vino e per chi vuole viene servito il dolce. Il panorama è sicuramente il pezzo forte di questo locale: il piano di ristorazione offre infatti una bellissima veduta del lago di Castel Gandolfo sia all’interno del locale, grazie alla presenza di ampie vetrate, che dalle terrazze. Queste ultime sono decorate con piante rampicanti che fanno da cornice alla spendida vista. L’ambiente interno non è però da meno: eleganza nell’arredamento, che comprende anche un bellissimo pianoforte al centro della sala, e cura del dettaglio che si denota in particolare dalle pareti del locale, decorate con quadri e oggetti di antiquariato.

Non meno sorprendenti sono le cantine, scavate nella roccia, da cui si accede scendendo al piano inferiore. Dall’ingresso parte un lungo corridoio fiancheggiato da una mostra di vini dai più recenti ai più datati, molti dei quali autografati dai più celebri personaggi dello spettacolo e dello sport. A rendere più suggestivo l’ambiente c’erano luci soffuse e creazioni particolari realizzate con tappi di spumante. Lungo il corridoio sono disposti vari tavolini dove poter bere del vino o gustare uno dei dolci proposti dalla casa.

Il cibo

Appena arrivati ci hanno accolto subito offrendoci come aperitivo un buon bicchiere alcolico a base di vino bianco. Fin da subito il personale si è dimostrato disponibile e cortese nei nostri confronti. Abbiamo notato i prezzi alti del menu che abbiamo iniziato a sfogliare. Infatti la spesa media a persona si aggira intorno ai 45 euro, poi ovviamente dipende da quello che prendete. I piatti proposti, anche se non tantissimi, sono tutti particolari e si suddividono in 4 piatti di pesce e 4 di montagna più eventuali piatti del giorno proposti dal cameriere. Come antipasto abbiamo provato l’insalata di polpo con asparagi e patate (15,50 euro), un abbinamento particolare e buono. Siamo poi passate al primo di pesce: abbiamo optato per gli spaghetti con vongole, fiori di zucca, verdure e una spolverata di bottarga (20 euro), anche questi molto soddisfacenti.

I dolci sono consigliatissimi! Noi abbiamo provato un semifreddo alla gianduia con granelli di pistacchio (8,50 euro) e il millefoglie con fragole fresche e crema (8,50 euro) che era davvero ottima. Mentre li assaggiavamo ci sentivamo come in estasi per quanto erano buoni. Mai provato un millefoglie migliore! Anche la presentazione del piatto era particolare e invitante.

Abbiamo accompagnato il tutto con un buon vino bianco pecorino corposo (un calice viene 8,50 euro) che si accostava piacevolmente ai piatti di pesce. Il cameriere ci ha mostrato 3 bottiglie da assaggiare per poter scegliere.

I camerieri si sinceravano che tutto fosse di nostro gradimento e ci hanno lasciato tutto il tempo per goderci il luogo anche al termine del pranzo. Alla fine ci hanno chiesto se volevamo fare un giro per le cantine e ci hanno indicato la strada.

A rendere il nostro pranzo ancora più piacevole c’era una leggera musica d’atmosfera che proveniva dall’interno della sala.

Conclusioni:

-Location incantevole, piatti di qualità, con un’ottima presentazione. Lo spazio all’aperto è arieggiato e all’ombra grazie alla presenza di una tettoia.

-Servizio rapido, ottima accoglienza

-Prezzi proporzionati all’offerta

-Buon riscontro per quanto riguarda l’igiene in tempo di COVID: erogatori di gel nelle sale e bustine sul tavolo

Vi suggeriamo di prenotare parecchio tempo prima perché è molto frequentato e i posti in terrazzo sono i primi a finire.

E’ assolutamente consigliato per un pranzo/ cena romantica o un festeggiamento particolare, reso indimenticabile dalla veduta spettacolare sul lago. Le terrazze in particolare, essendo strette e lunghe, garantiscono una maggiore intimità rispetto alla sala interna. Non dimenticatevi di visitare le cantine con il piccolo museo del vino.

Vi è stata utile la recensione? Seguiteci per non perdervi la prossima!

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