Sisters&Fede

Quinto

LOCATION: 9; CIBO: 8; SERVIZIO: 7 e mezzo

TIPOLOGIA DI LOCALE: ristorante/aperitivo

PREZZI: alti

INDIRIZZO: Via Fornaci di Tor di Quinto, 10, 00191 Roma

Se cercate una location da sogno Quinto Restaurant è il posto che fa per voi. Qui infatti avete un’ampia scelta tra diverse sale, una più bella ed esclusiva dell’altra: potrete scegliere quella che preferite tra Lemon Room , Crystal Room , Secret Garden, The Roof, Igloo garden, Notting Hill, Lounge Bar, Cool Garden, Jungle Garden e Cube Privè, tutte consultabili sul loro sito web https://qvintoroma.it/location/ dove potete anche prenotare, anche se è preferibile chiamare per essere sicuri della reale disponibilità.

Noi abbiamo scelto la romantica e floreale Notting Hill, location solo estiva, intima e riservata perché si sviluppa in uno spazio piccolo con pochi tavoli. La luce soffusa (forse anche troppo) e la musica soft di sottofondo regalano l’atmosfera perfetta per una serata romantica.

Altrettanto bella è la Lemon Room, floreale anch’essa e molto elegante, meno riservata quindi più adatta a gruppi di amici.

Se siete curiosi delle altre sale date un’occhiata qui sotto:

Cosa mangiare

Partiamo con il Gran tagliere (28 euro) che comprende molte sfiziosità da accompagnare con la focaccia calda: salumi, formaggi, friselle pugliese con i pomodori, due mozzarelline di bufala, ricotta con pistacchio, due paninetti con la mortadella e pomodori secchi. E’ abbastanza abbondante, potreste cenare anche solo con questo. Altrimenti il menu propone anche molti altri piatti: dai primi alla carne alla brace, tanti antipasti e pizza anche. Insomma è per tutti i gusti!

Per esempio noi abbiamo provato i pici con essenza di bufala, bottarga di tonno e croccante di pane, limone e aneto (18 euro) e bucatini all’amatriciana (16 euro) servita direttamente in padella. Entrambe buone e invitanti, anche le porzioni erano abbondanti.

Ci ha sorpreso in particolare la pizza: impasto morbido e saporito, da apprezzare insieme alla varietà e l’originalità delle proposte. Oltre alla classica margherita, ci è piaciuta in particolare la “Stracciata e Culatello” (20 euro) con culatello, stracciata di bufala, pomodorino semi-dry, origano d’ischia, olio extra vergine d’oliva e germogli. Ottimo condimento e accostamento di sapori. Le pizze sono abbastanza sostanziose, quindi l’antipasto è evitabile a nostro avviso. Magari è meglio prediligere il dolce per concludere.

Irresistibile è “TiramiQuinto” (10 euro) la proposta che più ci ha attirato, sia per l’originalità che per il gusto delizioso: una bolla di cioccolato fondente nasconde una squisita crema al mascarpone con un cuore di biscotto bagnato al caffè. La croccantezza del cioccolato e la morbidezza della crema formano un’accoppiata vincente da non perdere a fine pasto!

Un’altra ottima proposta è il “Chocolate Dream” (10 euro), si tratta di un tortino al cioccolato Araguani particolarmente corposo ricoperto da una salsa di cioccolato amaro Tulakalum e gelato al cioccolato Macaè. I dolci hanno un menu a parte: siamo rimaste colpite dalla varietà delle proposte, sicuramente uno degli aspetti più positivi del ristorante.

Non è sicuramente un locale economico. Per darvi un’idea tutti i piatti erano dai 14 euro in su e anche per la pizza non si spende meno di 12 euro. Però il rapporto qualità-prezzo è buono e anche la location merita, quindi ne vale davvero la pena.

Conclusioni

Offre delle location uniche nel parco di Tor di Quinto
Sale eleganti e ben arredate, curate nei minimi dettagli
Menu molto ampio, cucina buona e presentazione impeccabile dei piatti
Servizio veloce
Parcheggio riservato ai clienti

Un’esperienza da non perdere specialmente in coppia! A seconda del tipo di evento, potrete scegliere comunque la sala che preferite. Il locale non fa solo pranzi e cene, ma è aperto anche per colazione, aperitivo e dopocena.. a voi la scelta!

Cosa aspettate a provare una delle location esclusive di Quinto?

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#whynot? #sistersandfede

Dar Bruttone

LOCATION: 7; CIBO: 7.5; SERVIZIO: 8

TIPOLOGIA DI LOCALE: cucina romana

PREZZI: medi

INDIRIZZO: Via Taranto, 118, 00182 Roma

CONSIGLIATO: sì

Questa volta siamo andate a provare un ristorante di cucina romana in zona Re di Roma. Parliamo di Dar Bruttone, un posto accogliente e tranquillo con lo stile e l’atmosfera tipici dell’osteria. L’accoglienza calorosa dell’oste Giuseppe e la disponibilità del personale ne sono la prova. Ci sono piaciuti anche alcuni dettagli del locale: la scritta “Osteria dar bruttone” composta da vari utensili, i quadretti con le bottiglie di vino appese e le pareti per metà in mattone.

Il primo impatto quindi è stato positivo. Passando ora al loro menu, ci ha subito colpito il fatto che fosse ampio e originale nelle proposte. Gli antipasti ci hanno davvero convinto. Cosa abbiamo scelto? Non potevamo non iniziare con il carciofo alla giudia su suggerimento dell’oste che abbiamo subito colto senza sbagliare. Per cambiare stavolta abbiamo assaggiato anche un piatto davvero speciale: la zucca all’uccelletta (per chi non la conoscesse è preparata con zucca, ceci, guanciale croccante, caciocavallo affumicato e pecorino). E’ davvero buona anche la porchetta al forno che fanno loro con crema di pecorino e patate, si scioglie in bocca oltre ad essere un interessante accostamento di sapori. Per chi è amante dei taglieri consigliamo infine di provare Dar Bruttone “Che fermate” (19 euro) un mix di salumi (es. fegato di maiale nero, salame al cinghiale) , formaggi (es. ricotta, pecorino) accompagnati anche da ceci, fagioli, olive, uova del contadino e un’ottima focaccia al rosmarino.

Arriviamo ai primi della serata, partendo con un classico della cucina romana: la carbonara TOP (10 euro) molto cremosa e gustosa. Stavolta l’abbiamo provata pure nella versione tartufata (12 euro), originale anche se forse copriva un pò il sapore della carbonara stessa che ci piace tanto. Altre specialità che abbiamo provato, dal gusto più semplice: Tortelloni cacio e pepe ripieni di carciofi (12 euro), Fettuccine fatte in casa con ragù di cinghiale al sugo (12 euro), Gricia con i carciofi (9 euro). Porzioni dei piatti tutte abbondanti. Come degna conclusione della cena non potevano mancare i dolci (tutti 5 euro), anche questi molto apprezzati: tiramisù, crema catalana e cheesecake ai frutti di bosco.

Conclusioni:

Location accogliente e informale
Menù originale e buona qualità dei piatti
Personale gentile e servizio rapido

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#whynot? #sistersandfede

Nova – Gourmeat

LOCATION: 8; CIBO: 8; SERVIZIO: 8

TIPOLOGIA DI LOCALE: hamburgeria

PREZZI: medio-alti

INDIRIZZO: Via Piave, 70, 00187 Roma

CONSIGLIATO: sì

Scoprirete in questo articolo un locale che vi sorprenderà per la varietà di piatti a base di carne che propone. In una zona strategica a due passi da piazza Fiume, da appena 5 mesi Nova-Gourmeat delizia i suoi clienti. Prima locale fusion poi divenuto hamburgeria, conserva l’aspetto e l’arredamento, molto carino e accogliente, del locale originario. Dunque ha più di quello che ci aspettavamo da un’hamburgeria: si tratta di un locale curato nei minimi dettagli con uno stile moderno molto accattivante e “instagrammabile”, compreso l’orsetto Brownie che vi accoglierà all’ingresso. Il personale è gentile e molto socievole nei confronti dei clienti: infatti ci hanno fatto sentire subito a nostro agio preparandoci un piccolo cocktail di benvenuto del quale ringraziamo Matteo, il barman specializzato nel settore.

Tanti piatti da provare…

Ci hanno subito illustrato i pezzi forti ovvero “bestseller” del locale, partendo con degli buonissimi antipasti. Il primo assaggio è stato l’ovetto cotto a bassa temperatura su crema di parmigiano con guanciale, pepe a mulinello, crostini artigianali e fili di peperone crusco (7 euro). L’irresistibile croccantezza del guanciale e dei crostini si combinava bene con la morbidezza dell’uovo, cotto al punto giusto. Ci ha proprio conquistato anche la tartare “La pesto” (10 euro) con stracciatella, pomodorini confit, pesto di basilico e polvere di tarallo pugliese: si sentiva che era carne di filetto, davvero buona e saporita a differenza di altre carni che abbiamo assaggiato in passato nelle tartare. Ultimo antipasto prima di arrivare ai loro super burgers: il “Bao con sfilacci di maiale”(6.5 euro), un paninetto particolare, davvero delizioso sia per gli sfilacci di maiale (cotti a bassa temperatura) che per il condimento composto da da coleslaw, chips di prosciutto affumicato e salsa yakitori. Ce ne sono di vari tipi anche con il pesce.

Finalmente arriviamo agli hamburger tanto attesi: ci ha colpito subito l’originalità delle proposte, non ci era mai capitato di leggere su un menu di carne abbinamenti così particolari, come per esempio il “Pistacchioso” (13.50 euro), che poi abbiamo scelto. Si tratta di un hamburger di vitella laziale preparato con pesto di pistacchio, misticanza, stracciatella, mortadella suprema, aceto balsamico IGT Sua Maestà, pistacchio e pane artigianale. Quando ricapita di assaggiare una cosa simile! Non è da meno lo “Smoked Bun” (13 euro), hamburger di scottona piemontese affumicato con legno di mandorlo, salsa bbq, provola, cipolle caramellate e bacon affumicato a cui diamo il massimo dei voti per la presentazione molto scenografica, per via del fumo che dovevamo far uscire dalla campana di vetro direttamente sul piatto con cui ce l’hanno servito. C’è da dire anche che entrambi i panini fanno gola solo a guardarli. Uno è più sfizioso e appetitoso dell’altro, non potete farveli sfuggire! Poi sono tutti da 200 grammi, secondo la cottura che preferite voi, e accompagnati da buonissime patate Dippers, le famose patate con la buccia.

Dulcis in fundo.. è stata una piacevole scoperta il loro Brownie artigianale (6.5 euro), soffice e caldo al centro e croccante esternamente, in più era accompagnato da gelato alla vaniglia, caramello salato e noci. Ve lo consigliamo assolutamente! Buona anche la Cheesecake ai 3 cioccolati (cioccolato fondente, al latte e cioccolato bianco), anche se siamo tifose del biscotto alla base più che intorno. Prezzo: 8 euro in questo caso.

Conclusioni

Location molto carina in una bella zona di Roma.
Personale attento alle esigenze del cliente: si sono sincerati che fosse tutto di nostro gradimento dal primo all’ultimo piatto. Anche il servizio è stato veloce.
Tutti i piatti assaggiati erano buoni e super invitanti.

Ringraziamo sia il responsabile Lorenzo che Matteo per l’accoglienza e la piacevole esperienza culinaria che ci hanno offerto, così come la gentilissima social media manager, Laura, con cui ci siamo interfacciate via Instagram. Sarà un piacere tornare a trovarli. E voi invece ci andrete? Vi abbiamo convinto?

Dateci il vostro feedback anche sui social: Instagram e Facebook.. vi aspettiamo!

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Premio DolceRoma – “DOLCEPASQUA”

LUOGO: Officina Dolciaria Woods – Zio Melo – Via Pasquale Alecce, 31-33-35, 00172 Roma

INFO: premiodolceroma@gmail.com

CONSIGLIATO: assolutamente sì

03-04-2022 -> Torniamo con la seconda tappa del “Premio DolceRoma“, sezione DOLCEPASQUA, l’appuntamento che assegna riconoscimenti alle migliori produzioni dolciarie artigianali a Roma. La prima che si era svolta il 27 febbraio, era dedicata ai fritti di carnevale, stavolta invece abbiamo avuto l’occasione di degustare i dolci pasquali, colombe classiche e creative, pastiere, uova di cioccolato e pralineria di tanti concorrenti in gara. Una bella sfida che però ne è valsa davvero la pena!

Infatti come rappresentanti della giuria social anche stavolta abbiamo promosso l’evento e votato il miglior concorrente in gara per la comunicazione e il packaging, così come il dolce più amato della giornata.

Oltre alla giuria social per valutare i parametri tecnici è stata coinvolta anche una giuria editoriale, formata da Eugenio Morrone, campione del mondo di gelateria, Maurilio Bonaiuto, maestro lievitista, Dalila Solonia, pastry chef e Chocolate brand ambassador, Anna Tortora, giornalista di Scatti di gusto, Paola Scarpellini di White Academy e Lorenzo Colella di 2night – Locali e party della tua città.

Le votazioni erano finalizzate a decretare i vincitori per ciascuna categoria tra 10 concorrenti, selezionati come eccellenze sul territorio da “local ambassador”, che sono stati poi annunciati in diretta social da Emy al termine delle votazioni:

Miglior colomba classica: Officina dolciaria Woods

Miglior colomba creativa: De Santis Santa Croce

Miglior pastiera: Pasticceria Zio Melo

Miglior pralina: Cioccolateria Velt

Miglior soggetto di cioccolato: il cactus di Officina dolciaria Woods

per l’offerta a 360° di cioccolato (praline e cioccolateria) il premio DolceRoma va invece alla cioccolateria Said dal 1923.

Come si sono classificati invece per la comunicazione? Giano bistrot si è aggiudicato il primo posto, ripostando attivamente i contenuti caricati in fase di promozione dell’evento. Mentre sempre per noi della giuria social la preferita della degustazione è stata la colomba creativa melannurca, noci pecan e cioccolato alla cannella della Pasticceria Zio Melo che è risultata quindi doppiamente vincitrice.

Ringraziamo ancora l’organizzatrice Emy di Ciaksicucina e Deacomunicazione Eventi per averci coinvolto in questa nuova esperienza, è sempre un piacere scoprire tante interessanti golosità da condividere con i nostri utenti. Ora saprete sicuramente a chi rivolgervi per i prossimi acquisti pasquali!

Resta con noi per il prossimo evento! Per saperne di più seguici anche su Instagram e Facebook.

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Boa Sorte

LOCATION: 8+; CIBO: 9; SERVIZIO: 8

TIPOLOGIA DI LOCALE: sushi restaurant

PREZZI: medio-alti

INDIRIZZO: Via della Colonna Antonina, 48/49, 00186 Roma

Il sushi alla carta è un’esperienza da fare soprattutto se parliamo del sushi di “Boa Sorte“, una vera chicca in pieno centro (a pochi passi dal Pantheon). Abbiamo scoperto un ristorante fusion nippo-brasiliano di alto livello, a partire dalla location elegante e raffinata, curata nei minimi dettagli, dalle decorazioni all’arredamento moderno, compresa la profumazione dell’ambiente, molto piacevole. Ci ha colpito anche l’allestimento dei tavoli con un’illuminazione perfetta per foto e video, lasciando comunque l’atmosfera un pò soffusa e rilassante.

Cosa mangiare

Parliamo di un sushi di livello, non i soliti All You Can Eat a cui siamo abituati. Lo abbiamo scoperto assaggio dopo assaggio nel corso di una serata davvero unica e piacevole.

Ci hanno colpito subito con l’antipasto: il pezzo migliore è stato l’Hosomaki con le mandorle, davvero buono, seguiro da delle gustose e croccanti chips di Platano accompagnate da Nigiri alla spigola. E’ entrato in scena poi il Carpaccio di salmone servito su ghiaccio secco con la parte più pregiata del pesce: la pancia. In genere il sashimi non ci fa impazzire, ma questo era davvero buono e anche coreograficamente ben presentato. Stessa cosa vale per i roll di salmone alla fiamma.

Abbiamo assaggiato anche una novità imperdibile: il Bao Polpo. Si tratta di Black Bao bun con tentacolo di polpo, maionese piccante, cipolla rossa, cetriolo, coriandolo, lime, pomodoro ramato e valeriana.

Siamo passate poi al Temaki con gambero in Tempura e sesamo: oltre al pesce anche l’alga era fresca e di qualità, aspetti molto importanti per questo tipo di piatto. Per non parlare poi della nota croccante irresistibile del riso soffiato sui roll di salmone e sull’Hana roll con riso nero, gamberetti, avocado e salmone. Per finire: Smoked salmon roll con all’interno salmone in tempura, insalata e pomodoro fresco, all’esterno invece salmone affumicato e tobiko, anche questo molto buono. Oltre alle specialità di pesce, abbiamo assaggiato anche i roll di pollo in tempura: parliamo dei Cheddar roll, farciti con maionese, cheddar, teriyaki e chips di patate, tutti ingredienti che lo rendono abbastanza carico, più degli altri roll.

Irresistibile è la loro proposta di dolce: “Cacao Especial” un soffice pan di spagna al cacao arrotolato con cuore di nutella, croccanti praline di nocciola e sopra lamponi.

Se preferite invece un dolce più croccante, vi suggeriamo il Tentaçao, una crepes di pasta fillo ripiena di nutella e frutti di bosco servita con gelato al pistacchio.. da non perdere a fine pasto!

Un’esclusiva del locale sono anche le Sushi cake, disponibili su prenotazione: un vero spettacolo per gli occhi e il palato, da dividere con più persone (sono ben 72 pezzi di sushi di vario tipo a strati, comprensivi dei dolci).

Trattandosi di sushi alla carta non è un locale economico. Per darvi un’idea tutti i piatti erano all’incirca sui 12 euro, alcuni anche di più. Però il rapporto qualità-prezzo è ottimo, quindi ne vale la pena.

Conclusioni

Ristorante chic per chi ama il gusto ricercato.. materie prime ottime e pesce super fresco. Si aggiungono l’originalità delle proposte e presentazione impeccabile dei piatti. Un’esperienza culinaria imperdibile nel cuore di Roma!

Sono da premiare anche l’attenzione al cliente e la gentilezza del personale che ci ha accompagnato nel corso della serata.

Cosa aspettate voi a testare la qualità di Boa Sorte?

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Osteria Dar Matriciano

LOCATION: 7; CIBO: 8; SERVIZIO: 8

TIPOLOGIA DI LOCALE: osteria

PREZZI: medi

INDIRIZZO:
Via Borgo San Rocco 24, 00072 Ariccia

CONSIGLIATO: sì

Torna il periodo delle gite fuori porta: un classico per noi romani è andare a mangiare ai Castelli, primo fra tutti Ariccia. Quindi perché non fare un salto dall’osteria “Dar Matriciano”? Noi ci siamo sentite proprio a casa: l’ambiente accogliente, la disponibilità del personale e il clima familiare ci hanno subito conquistato, per non parlare della cucina.. preparatevi a una vera e propria abbuffata romana. Uno dei motti del locale è “Co 80 grammi de pasta te posso di solo se è cotta”.

La cucina

Come anticipato si tratta di cucina romana, che non comprende però solo i classici piatti ma anche delle nuove proposte tutte da provare. Ci riferiamo ai fritti che trovate in esclusiva solo da loro: i crocchettoni mortadella e pistacchio o stracciata, pomodori secchi, glassa di aceto balsamico e porchetta come anche le Carbo-bombette o le bombette alla porchetta sfilacciata. Una vera delizia per il palato! Stessa cosa per i supplì, classici, amatriciana e molti altri. Da loro troverete anche una speciale pinsa romana, con gusti altrettanto originali (9-10 euro): oltre alle più richieste con la porchetta o la mortadella ce ne sono molte altre con i carciofi, zafferano e guanciale amatriciano; porchetta, patate e provola ecc. Sono davvero sfiziose e la croccantezza è ottima.

Vi consigliamo di provare anche il super tagliere degustazione (24 euro) con affettati e formaggi del territorio laziale e porchetta d’Ariccia, davvero invitante e di qualità. Se siete dei buoni mangiatori ce la fate ad arrivare anche al primo: ma preparatevi a piatti di pasta da 200 g! Ebbene sì, qui è tutto in abbondanza come vi abbiamo anticipato. L’impiattamento delle nostre Carbonara (8 euro) ed Amatriciana (8.50 euro) era fantastico, veniva l’acquolina in bocca solo a guardarle. L’amatriciana in particolare ci ha fatto impazzire, dovete proprio assaggiarla.

Conclusioni

Soddisfatte del ricco pranzo all’insegna dei piatti romani più amati e tante specialità che abbiamo apprezzato. Ringraziamo Francesco e il suo staff per questa esperienza. Sono da premiare l’originalità delle proposte, la qualità e l’abbondanza dei piatti, per cui sicuramente ci ritorneremo. Prezzi più che giusti.

Vi consigliamo di farci un salto se siete dalle parti di Ariccia, non rimarrete delusi.

Volete tenervi aggiornati con noi? Seguiteci su Facebook o Instagram alla pagina sistersandfede.roma!

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Taverna Tintoretto

LOCATION: 7; CIBO: 7.5; SERVIZIO: 8

TIPOLOGIA DI LOCALE: cucina romana e tradizionale

PREZZI: medi

INDIRIZZO: Via Andrea Solario, 58, 00142 Roma

CONSIGLIATO: sì

Questa volta siamo state invitate a provare un locale in zona Eur specializzato in cucina romana e in tante altre sfiziosità che vi vogliamo far conoscere. Parliamo di Taverna Tintoretto, un posto accogliente e tranquillo con lo stile classico da pub e tavoli anche all’aperto.

Una specialità del locale sono le birre artigianali Baladin, molto apprezzate perché 100% italiane e per l’ampia scelta dei gusti con cui potrete sbizzarrirvi. Noi abbiamo provato la Nazionale, con note di agrumi ben bilanciate con l’amaro del luppolo e le speziate ISACC, fresca e leggera con piacevoli note agrumate, e Rock’n’Roll, pepata e decisa come il nome vuole suggerire. Tutte erano perfette da accompagnare con il loro tagliere di salumi e formaggi (14 euro) che abbiamo provato come antipasto. Ottima l’idea di servirlo con focaccia calda al posto del pane. Ci siamo tolte lo sfizio di assaggiare anche la tartare di manzo con vinaigrette alla senape e scaglie di Reggiano (12 euro), preparata al coltello, tenera ma forse non troppo saporita.

Arriviamo ai pezzi forti della serata, partendo con un classico della cucina romana: le mezze maniche all’amatriciana (8.50 euro) cotte al punto giusto e appetitose con guanciale croccante come piace a noi. La promuoviamo anche per le porzioni abbondanti. Un’altra super specialità che consigliamo assolutamente è lo sfizioso paninazzo con hamburger di chianina, bacon croccante, pomodoro, insalata, silano affumicato, ketchup e maionese (14 euro), un mix di ingredienti micidiale: ne vale davvero la pena. Ci ha piacevolmente sorpreso il bollito alla Picchiapò (12 euro), tenero e saporito. Come degna conclusione della cena non potevano mancare i dolci: il tiramisù classico (5 euro) e la cheesecake di ricotta e confettura dello chef al bicchiere (5 euro), buoni entrambi.

Conclusioni:

Location accogliente e informale
Menu ampio e buona qualità dei piatti
Personale gentile e servizio rapido
Si trova facilmente parcheggio

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Premio DolceRoma – “TUTTOFRITTO”

LUOGO: Officina Dolciaria Woods – Zio Melo – Zio Melo – Via Pasquale Alecce, 31-33-35, 00172 Roma

INFO: premiodolceroma@gmail.com

CONSIGLIATO: assolutamente sì

Ritorna la seconda edizione del “Premio DolceRoma“, l’appuntamento che assegna riconoscimenti alle migliori produzioni dolciarie artigianali a Roma: la prima tappa dell’anno, di tre totali (TUTTOFRITTO – DOLCEPASQUA – DOLCENATALE), ha visto come protagonisti il 27 febbraio 2022 i dolci più amati di carnevale: frappe, bignè, castagnole e zeppole, non solo classici ma anche con delle varianti che lasciano spazio alla creatività dei pasticceri.

Un evento imperdibile a cui abbiamo partecipato su invito dell’organizzatrice Emy di Ciaksicucina e Deacomunicazione Eventi, che ringraziamo, perché ci ha dato l’occasione di degustare le specialità di tutti i concorrenti in gara non solo per votare il migliore per la comunicazione e il packaging, ma anche per decretare il dolce più amato della giornata. Come giuria social siamo state chiamate anche a comunicare in diretta ai followers quanto accadeva nel corso della degustazione e a sponsorizzare l’evento.

Oltre alla giuria social è stata coinvolta una giuria editoriale, formata da esperti del food writing e pastry chef per valutare i parametri tecnici: Sabino Cirulli di Italia a tavola, Naima Tomaselli di Cavolo Verde, Valentina Venturato di Cucina&vini, Paola Scarpellini di White Academy e lo chef Davide Lombardi.

Miglior frappa classica: Pasticceria Fortunato

Miglior frappa creativa (cioccolato e passion fruit): Pasticceria D’Antoni

Miglior castagnola classica: Pasticceria Zio Melo

Miglior castagnola ripiena (ricotta freschissima ed una spolverata di cacao amaro e cannella): Officina dolciaria Woods

Miglior bignè classico: Pasticceria Pennisi

Miglior zeppola: Pasticceria Fortunato

Doppietta per la pasticceria Fortunato che ha guadagnato il primo posto anche per la comunicazione, ripostando attivamente i contenuti caricati in fase di promozione dell’evento.

Doppiamente vincitrice è anche la pasticceria Zio Melo che per il suo speciale bignè al pistacchio è la preferita della degustazione per la giuria social.

Abbiamo avuto qualche anticipazione sulle novità della prossima tappa dell’evento, sezione DOLCEPASQUA 2022, che si svolgerà il prossimo 3 Aprile: a colombe e pastiere quest’anno si aggiungono a sorpresa uova di Pasqua e pralineria al cioccolato, del quale Officina Dolciaria Woods ha dato un goloso assaggio di anteprima alla stampa nel corso del pomeriggio.

Per concludere, è stato un piacere partecipare a quest’esperienza all’insegna del gusto totalmente nuova per noi. E’ stata poi accompagnata dalla piacevole compagnia di altri appassionati come noi, foodbloggers ed esponenti di vari canali a tema “food” che abbiamo così avuto modo di conoscere.
Attendiamo dunque il prossimo appuntamento per farvi scoprire insieme a noi nuove golosità tutte da provare!

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Bar Da Noi

LOCATION: 7; CIBO: 7.5; SERVIZIO: 8

TIPOLOGIA DI LOCALE: bar-pasticceria-aperitivi

PREZZI: medi

INDIRIZZO: Via Vittorio Piccinini, 1, 00135 Roma

CONSIGLIATO: sì

Torniamo con una nuova scoperta nel quartiere La Giustiniana: Bar Da Noi, un’attività avviata da diversi anni come bar e pasticceria, è gestita attualmente dal giovane Valerio, pronto a realizzare nuove idee, come il progetto di cui ci ha parlato: trasformare il locale in un Bistrot aperto anche la sera. Dare questo nuovo volto al locale significherebbe tanto, perché coinvolgerebbe un target di clientela più giovanile e dinamico in un quartiere dove scarseggiano locali di questo tipo.
Tranquilli, avrete ancora il vostro cappuccino la mattina o il dolce da portare a casa, ma un cambiamento progressivo è quello che ci si aspetta e potrebbe dare una svolta alla movida della zona. La risposta c’è, visto come sta crescendo la pagina su Instagram, con l’aiuto della collaboratrice Natalia. Stanno prendendo piede anche la ristrutturazione e l’ampliamento del locale, che per il momento comprende una sala non molto ampia, ma carina e ben curata, destinata principalmente al nuovo format “bistrot” a cui probabilmente si aggiungerà anche uno spazio ulteriore all’aperto.

Così c’è finalmente spazio anche per l’aperitivo: come partenza direi niente male! Noi che l’abbiamo provato vi possiamo dire che è davvero ricco e invitante: pizza, tagliere di salumi e formaggi, trapizzini e non solo.. i loro cocktail originali, come per esempio lo Spritz al passion fruit oppure le birre artigianali sono tutti da provare. La pizza in particolare è molto buona.

Ma non finiscono qui le novità.. presto ci saranno anche le cene e si prolungherà l’orario di apertura oltre le 22, una proposta a nostro avviso da incoraggiare!

Il servizio è stato buono: abbiamo apprezzato molto l’accoglienza del titolare Valerio, che ci ha intrattenuto durante la serata con simpatia e disponibilità. Non capita spesso nei locali, ma è un aspetto importante. Dunque che aspettate? Tante sfiziosità vi aspettano in un ambiente allegro e giovanile.

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Domò Sushi Restaurant

LOCATION: 8.5; CIBO: 8.5 ; SERVIZIO: 8

TIPOLOGIA DI LOCALE: cucina giapponese

PREZZI: medio-alti

INDIRIZZO: Via Novara 21, 00198 Roma

CONSIGLIATO: sì

Sorpresa per gli amanti del sushi! Stavolta infatti parliamo di uno dei locali più rinomati a Roma, ovvero Domò Sushi Restaurant a due passi da corso Trieste. Conosciuto come il più buono della capitale per la formula all you can eat, abbiamo pensato che valeva davvero la pena ritornarci dopo la prima esperienza positiva che abbiamo avuto e farvi conoscere anche dei nuovi piatti.

La location colpisce subito, in particolare l’ambiente interno, spazioso e curato, in stile contemporaneo, con un bell’arredamento arricchito anche da piante e luci colorate la sera. Il locale dispone anche di vari tavoli all’aperto, i più gettonati in questo periodo. Il consiglio è quindi di prenotare sempre per assicurarvi la posizione che preferite.

La cucina

Il locale è specializzato in cucina giapponese rivisitata secondo ricette fusion. Tutte le specialità sono consultabili online dal cellulare o in loco tramite i tablet installati su ciascun tavolo, da cui è possibile ordinare.

La nostra scelta: tramite il tablet abbiamo selezionato un pò di piatti da assaggiare per la formula all you can eat. Per iniziare innanzitutto volevamo provare alcuni antipasti, che dal menu ci sembravano sfiziosi. Abbiamo optato per l’insalata di mango, il “Takosu” ovvero un’insalata di polpo in aceto giapponese alla soia con cetrioli, alga wakame e sesamo e infine il “Nanbanzuke“, ovvero salmone marinato in aceto giapponese. Li abbiamo trovati davvero buoni, non perdeteveli!

Sempre come antipasto abbiamo assaggiato i gustosi Ebi Yaki, ovvero Teppanyaki di gamberi marinati e i Niku Gyoza, ravioli di carne in sfoglia di grano “00” e riso per i quali andiamo matte!

La scelta è molto ampia, potete sbizzarrirvi anche con le tartare: Tuna Tartare (foto a sinistra), ovvero tartare di tonno con mango e caviale tobiku, emulsione di ponzu, erba cipollina e germogli di shiso) oppure tartare con chips di zucca sopra al pane cotto al vapore (foto al centro).

Noi abbiamo provato anche uno speciale raviolo di carne con un fungo sopra e Ceviche ovvero marinatura al lime con pescato misto di salmone, tonno e branzino con sopra caviale tobiko e gambero rosso.

A destra: Pescado Harumaki (salmone, gamberi, polpa di granchio e pesce bianco in sfoglia croccante) e Yasai Harumaki (verdure al vapore in sfoglia croccante) veramente squisiti.

Per la parte sushi abbiamo provato alcune specialità che ci sembravano più stuzzicanti e potevano soddisfare i nostri gusti: gli Uramaki, ovvero lo Shake Fry Tobiko con salmone in tempura, avocado e tobiko (uova di pesce), il Salmon Philadelphia, il White truggle, con avocado, top di pesce bianco e granella di tempura al tartufo e l’Hosomaki Ichigo Philadelphia con philadelphia e fragole. L’aspetto molto invitante e l’ottimo impiattamento erano accompagnati da materie prime buone e di qualità. Questa fusione di elementi ha reso tutto molto piacevole. Sono stati anche rapidi a servirci nonostante il locale fosse abbastanza pieno!

Altre novità della nostra ultima visita: i Nigiri di salmone scottati direttamente al tavolo e i Black Gunkan, roll fresco e gustoso con tartare capesante, zucca e riso nero al caviale, ci sono piaciuti molto.

Per finire dolcemente la serata sono arrivate la cheesecake alle fragole e il loro Rocher con mousse alla nocciola e pralinato, dacquoise alla nocciola e glassa, buonissimi e dall’ottimo impiattamento. Super novità del locale: i cioccolatini Domò accompagnati da varie frasi poetiche a sorpresa.

La proposta lunch prevede all you can eat a 19,90€ (dolci e bevande esclusi), mentre la sera a 25,90€. E’ possibile ordinare tramite delivery tutti i giorni dalle 11.30 alle 23.00.

Per riassumere…

Concludiamo con molte note positive: servizio veloce, bella location, sushi (specialmente i crudi) di elevata qualità, dislocato al centro di Roma tra quartiere Trieste e Coppedè. Prezzi non economicissimi, ma comunque bilanciati dalla qualità del cibo offerto.

Assolutamente consigliato, andate sul sicuro se vi piace la cucina giapponese!

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#whynot? #sistersandfede