Da Bucatino

Continua il nostro tour dei ristoranti romani in uno dei quartieri più gettonati per mangiare: Testaccio. Stavolta abbiamo deciso di provare “Da Bucatino“, specializzato da anni nella cucina tradizionale romana. Incuriosite dalla nomina di locale premiato con medaglia d’oro dell’E.P.T. di Roma per l’ospitalità, la ricchezza della cucina e per il famoso “Carretto delle Svojature” (un buffet misto di ortaggi e legumi), non potevamo non farci un salto.

Così come ci aspettavamo da un locale di questo tipo, l’ambiente ci è sembrato fin da subito accogliente e familiare per l’aspetto tipicamente da taverna, con pareti rivestite in legno, bottiglie di vino a vista, sedie e tavoli di legno, lavagnette con i piatti consigliati, vari oggetti appesi che richiamano un po’ il passato, così come bacheche e vecchie foto, tra cui non mancano proprio all’ingresso quelle con i numerosi personaggi famosi (es. Sarah Jessica Parker, Pierfrancesco Favino, Checco Zalone ecc.) che hanno visitato il locale nel corso degli anni. Alle varie sale interne si aggiunge anche uno spazio all’aperto, molto apprezzato d’estate e di conseguenza molto richiesto.

La cucina

Tra le proposte del menu, vogliamo evidenziare i piatti tipici romani, in particolare i bucatini alla amatriciana (12 euro) e i tonnarelli cacio e pepe (13 euro) che abbiamo avuto il piacere di assaggiare. Entrambi i piatti ci sono sembrati genuini, con un buon sapore e un ottimo condimento. Seppur abbondanti, li abbiamo finiti in un boccone! Non potete non assaggiarli! Il tutto era accompagnato da un buon vino e una deliziosa focaccia. Immancabili anche i carciofi alla piastra, una delicata e gustosa specialità del locale.

La particolarità di questo locale è far indossare durante la consumazione di alcuni primi piatti romani (es. i bucatini) un simpatico bavagliolo con detti in dialetto romano. Idea molto originale, impossibile non scattare una foto ricordo!

Vi citiamo qualche altro piatto tipico romano che il locale propone: rigatoni alla pajata (12 euro), pici alla gricia con carciofi (13 euro), ravioli ripieni di pecorino (14 euro). Il menu è comprensivo di molti altri piatti di carne (trippa alla romana, per citarne uno tipico) e di pesce, oltre a una buona scelta di antipasti e contorni. Meno convincenti sono invece i dolci tra cui abbiamo assaggiato “Delizia al pistacchio” (6 euro) che non abbiamo gradito molto. Molti erano già preparati e perdevano della loro qualità.

Il servizio è stato abbastanza veloce, l’unica nota negativa è che ci aspettavamo maggiore accoglienza e cordialità durante la cena. Un vero peccato data l’alta qualità del ristorante, probabilmente sarà dovuto all’elevato numero di clienti.

Concludiamo con qualche altro punto:

-Prezzi nella media.

-Rispetto delle norme per il COVID: tavoli distanziati e menu cartacei usa e getta.

-Suggeriamo di prenotare in anticipo.

– Vi consigliamo di puntare più sui primi e i secondi piatti, decisamente più buoni!

E’ un locale storico assolutamente consigliato per gli amanti della buona cucina romana, i loro primi piatti sono tra i migliori che abbiamo assaggiato! La loro cucina come l’ambiente caldo e accogliente, ci hanno fatto sentire a casa!

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